เสาวรสมีพันธุ์อะไรบ้าง?
เสาวรสมีพันธุ์หลัก ๆ ที่นิยมปลูกในประเทศไทยอยู่ 3 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ผลสีม่วง (Passiflora edulis), พันธุ์ผลสีเหลือง (Passiflora edulis, var flavicarpa) และพันธุ์ลูกผสม ซึ่งแต่ละพันธุ์มีลักษณะและคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป พันธุ์ผลสีม่วงเป็นพันธุ์ที่พบมากในที่สูง มีผลขนาดเล็กและมีรสชาติหวานกว่า ข้อเสียคือมีความอ่อนแอต่อโรค ส่วนพันธุ์ผลสีเหลืองมีผลขนาดใหญ่และมีกรดมาก เหมาะสำหรับการแปรรูปมากกว่าการรับประทานสด ข้อดีคือให้ผลดกและต้านทานโรคได้ดี ส่วนพันธุ์ลูกผสมเกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์สีม่วงและสีเหลือง ทำให้มีลักษณะผลใหญ่และสามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี
เรียนรู้เพิ่มเติม